خبز البرجر وخبز الهوت دوج

المقادير:

1 كوب حليب

1/2 كوب ماء

1/4 كوب زبدة

4 1/2 كوب طحين لجميع الأغراض

1كيس من الخميرة الفورية


2 ملاعق طعام من السكر الأبيض

1 1/2 ملعقة شاي ملح

1 بيضة

الطريقة :

في مقلاة صغيرة،يوضع المياة والحليب والزبدة حتي تسخن دون الغليان
في وعاء كبير، يخلط معا 1 3/4 كوب دقيق والخميرة والسكر والملح.يضاف خليط الحليب إلى خليط الطحين، ثم يضاف البيض. ويقلب مع اضافة 1/2 كوب في كل مرة،والتقليب جيدا بعد كل اضافة حتي تتكون عجينة تقلب الي سطح مرشوش بالدقيق وتعجن باليد لمدة 8دقائق او الي ان تتكون عجينة ناعمة وطرية
تقسم العجين الي نصفين