البيتى فور الدايت

المقادير:

كوب ونصف دقيق
نصف كوب ردة منخولة
ثلث كوب سكر دايت
2 ملعقة كبيرة زبدة لايت
بيضتان - فانيليا
ذرة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للتزيين :

 ( لوز مفروم - مربى مشمش دايت) ويمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكاكاو الدايت إلى جزء صغير من العجين للحصول على 

نكهة الشيكولاتة

طريقة التحضير:

ينخل الدقيق ويضاف إليه الردة المنخولة وذرة الملح والبيكنج باودر، ثم يضاف السكر الدايت ويقلب الجميع حتى يختلط جيداً، ثم نضيف الزبد و يراعى أن تكون بدرجة حرارة المطبخ، وتفرك مع المقادير الجافة السابقة حتى تمتزج معها تماماً، ثم نضيف البيض والفانيليا ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة سهل تشكيلها.
ثم تشكل أشكالا صغيرة، حسب الرغبة وتخبز فى فرن متوسط الحرارة من 10 إلى 12 دقيقة ويراعى عدم تغير لون البيتى فور، ثم يترك ليبرد ويلصق كل قطعتين بالمربى الدايت وتجمل بقليل من اللوز المفروم.