الرايب

المقادير:

1-لتر من الحليب

2-دانون فاني 

3-ثلاث ملاعق كبيرة من نيدو

4-اربع ملاعق كبيرة من السكر و تبقى الكمية حسب الذوق

5-كيس من الفاني

 

الطريقة:

طريقة تحضير الرايب

ناخد نصف كمية الحليب اي نصف لتر و نضيف له المكونات الاخرى

و نخلط حتى تتجانس كل المكونات

و النصف الثاني من الحليب نغليه فوق النار

ثم نصبه فوق الخليط الاول و نحرك جيدا

ناخذ طنجرة الضغظ نصب فيها الماء المغلي

نصب الرايب في كؤوس و نضعهم في طنجرة الضغط و نقفل عليهم مع وضع السفارة

و اذا كان الجو باردا نغطي الكوكوط بغطاء دافئ و نتركها في مكان دافئ ليلة كاملة

اي مدة 12 ساعة و كلما زادت المدة كان احسن

ممكن اضافة السيرو الاحمر او الاخضر للرايب حسب ذوقك

و بالصحة و الراحة