صوص الكراميل

المقاديـر:

كوب سكر
1/4 كوب ماء

أكثر من 1/2 كوب حليب المحلى المكثف
1/4 كوب زبده ذائبة
ملعقة فانيلا أو ملعقة عصر ليمونة

الطريقة :

- ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة وقلبيهم من حين لآخر حتى يغلي الخليط،، ثم اتركيه يغلي دون أن تقلبيه من 10-15 دقيقة
- ميــّـلي الوعاء لتعرفي إذا كان الخليط متجانس أم لا
- ضيفي عليه الحليب المكثف بالتدريج مع التقليب
- ضيفي عليهم نصف مقدار الزبدة مع التقليب الجيد جداً
- ثم ضيفي باقي الزبد وقلبي حتى يكون الخليط ناعم ومتجانس